食品净化工程卫生安全要求
要做好食品生产车间的卫生要求,布局、排水、通风、装修等各方面都要做好,洁净室净化工程,做到布局合理,排水通畅,地面防滑、无积水、通风口建立防鼠、防虫设施。掌握---,从细节开始。
净化工程车间结构,需根据不同食品的要求,设计适合具体食品加工的特殊要求,过于拥挤的车间,不仅妨碍生产操作,而且人员之间的相互碰撞,人员工作服与生产设备的接触,很容易造成产品污染。而车间布局既要便于各生产环节的相互衔接,又要便于加工过程的卫生控制,防止生产过程交叉污染的发生。
防静电产品如何检测?有哪些静电测试仪器?
静电测量仪器
(1)静电测试仪:a测量产品或者某个位置有多少静电.b测量静电消除器除除静电的性能
(2)手腕带测试仪:测量手腕带是否有效。
(3)手腕带在线监测仪:随时监测手腕带是否损坏和戴好。
(4)人体综合测试仪:可用于测量手腕带、防静电鞋是否有效,还可以测量人体的综合电阻。
(5)表面电阻测试仪:用于测量所有导电型、抗静电型及静电泄放型产品表面的阻抗或电阻。
(6)系统监测报警仪:可随时监测工作流水地线与大地接触是否---。
移动式层流小车
主体框架采用304不锈钢,工作区三面pc板一面可开启门,洁净室施工,美观整洁,易于清洁消毒;
采用可调风量的风机系统,洁净室,通过调节风机的工况,---洁净工作区的风速在额定范围内;
气流流形为垂直流,空气自上而下,在工作区与pc板之间形成空气保护,百级洁净室,并与外部形成正压差,---工作区的洁净度。
设有报警系统,风机非正常状态停机,将自动报警。
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