---净化工程主要需要注意的方面有以下几点:
(3)设备
工厂的所有设备和用具的设计,采用的材料和制作工艺,应便于充分的清洗和适当的维护。这些设备和用具的设计、制造和使用,车间净化供应,应能防止食品中掺杂污染源。接触食物的表面应耐腐蚀,它们应采用无1毒1的材料制成,能经受侵蚀作用。接触食物的表面的接缝应平滑,而且维护得当,能尽量减少食物颗粒、脏物及有机物的堆积,从而将微生物生长繁殖的机会降低到限度。食品加工、处理区域内不与食品接触的设备应结构合理,便于保持清洁卫生。食品的存放、输送和加工系统的设计结构应能使其保持---的卫生状态。
净化技术的设备发展
美国在台湾的tsmcs新厂已建成---管道式洁净室总面积达10000平方米。我国使用的0,1微米十级洁净室主要依赖从国外进口。由于高洁净级别的洁净室造价十分昂贵,0.1微米十级洁净室每平方米造价---1万美元以上。在---集成电路制造装备的投资中洁净厂房占有相当高的比例,车间净化价格,这与集成电路工艺不断更新,产品更新换代周期越来越快的发展趋势不相适应,---制约了---集成电路技术的发展。
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