无尘室-清阳净化系统工程-简易无尘室

　　食品净化工程卫生安全要求

　　要做好食品生产车间的卫生要求，百级无尘室，布局、排水、通风、装修等各方面都要做好，做到布局合理，无尘室，排水通畅，地面防滑、无积水、通风口建立防鼠、防虫设施。掌握---，从细节开始。

　　净化工程车间结构，需根据不同食品的要求，设计适合具体食品加工的特殊要求，过于拥挤的车间，不仅妨碍生产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与生产设备的接触，很容易造成产品污染。而车间布局既要便于各生产环节的相互衔接，简易无尘室，又要便于加工过程的卫生控制，防止生产过程交叉污染的发生。

净化工程注意事项需记牢：

　　7.无菌室运用前有---翻开无菌室的紫外灯辐照灭菌30分钟以上，而且一起翻开超净台进行吹风。操作结束，无尘室厂家，应及时整理无菌室，再用紫外灯辐照灭菌20分钟。

　　8.供试品在查看前，应坚持外包装完好，不得敞开，以防污染。查看前，用70%的酒精棉球消毒外外表。

　　9.凡带有活菌的物品，须经消毒后，才能在水下冲刷，禁止污染下水道。